{"title":"Grappa Riserva und Brandy","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDer Branntwein von EVO trägt die Bezeichnung „Riserva\", da er den gesetzlichen Vorgaben entsprechend mindestens 18 Monate in Holzfässern reift. Zum Einsatz kommen Barriques aus verschiedenen Holzsorten — nicht zwingend aus erster Belegung —, die dem Produkt jeweils einen eigenen, spezifischen Charakter verleihen. Je nach Jahrgang und der natürlichen, unvorhersehbaren Reifung während der Alterung kann EVO leichte Farbunterschiede und Nuancen im organoleptischen Profil aufweisen — ein Ausdruck von Unverfälschtheit und handwerklicher Brennereitradition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eEVO enthält keine zusätzlichen Farbstoffe: Seine charakteristische „Nuance\" entsteht allein durch die Lagerung in Barriques, bei der organische Stoffe und unerwartete Farbkomponenten aus dem Holz an das Destillat abgegeben werden. Dank innovativer Verarbeitungstechniken weist EVO zudem einen äußerst geringen Gehalt an ätherischen Ölen auf — nur in Spuren vorhanden. Das fördert sowohl die Trinkbarkeit als auch eine außerordentliche Verträglichkeit und stellt gleichzeitig sicher, dass die gesetzlich zulässigen Höchstwerte für Methanol eingehalten werden.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"enoglam-srl-evo-grappa-riserva-standard-karton-50cl-42-alc","title":"EVO - Grappa Riserva, 50cl","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: justify;\"\u003eL'eau-de-vie EVO est appelée « Riserva » car, conformément à la loi, elle est vieillie pendant au moins 18 mois en fûts de bois. Les fûts sont des barriques de différentes essences de bois, pas nécessairement de premier cycle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: justify;\"\u003eChaque type de bois contribue à donner au produit un caractère spécifique. Selon le millésime de production et la maturation naturelle et imprévisible du produit pendant le vieillissement, EVO peut présenter de légères différences de couleur et de profil organoleptique. Cela contribue à souligner des caractéristiques telles que l'authenticité et la tradition artisanale de la distillerie. EVO ne contient aucun colorant ajouté. Sa « nuance » est le résultat du vieillissement en barriques. La méthode de traitement des récipients et les différentes essences de bois utilisées confèrent des matières organiques et des composants colorés inattendus à ce distillat. Grâce à de nouvelles techniques de traitement, EVO a une teneur extrêmement faible en huiles essentielles (« traces »). Cela favorise à la fois la buvabilité et une tolérance extraordinaire. Le processus innovant permet également de respecter les valeurs maximales autorisées pour le méthanol.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16px;\"\u003e\u003cstrong\u003eTypologie de produit :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003egrappa riserva\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16px;\"\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en alcool :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e42% Vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16px;\"\u003e\u003cstrong\u003eMéthode de distillation :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ealambics à fonctionnement périodique au bain-marie et distillation à la vapeur d'eau ; les installations fonctionnent sous vide.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e« Blend » de Cabernet Sauvignon, Glera et Incrocio Manzoni\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16px;\"\u003e\u003cstrong\u003eEssences de bois utilisées :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ebarriques de différentes essences de bois locales : Châtaignier ; Cerisier ; Hêtre\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16px;\"\u003e\u003cstrong\u003eTemps de vieillissement :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003equatre ans en moyenne\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ebrun intense avec des reflets ambrés\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoglam srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41676410716327,"sku":"EVO-101-1-50","price":73.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0438\/5836\/2535\/products\/Evobottprovetta.jpg?v=1636295280"},{"product_id":"enoglam-srl-evo-fumo-grappa-riserva-standard-karton-50cl-42-alc","title":"EVO FUMO - Grappa Riserva, 50cl","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\" data-mce-style=\"text-align: justify;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa vie de Marcello Bruschetti a été transformée par une rencontre avec Luciano Brotto. C'est en juin 2010, lors de l'événement « Vini nel Mondo » dans la magnifique ville de Spoleto, que Luciano a insisté pour qu'il goûte sa dernière « expérience ». Marcello est tombé immédiatement amoureux de cette « expérience ».\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" data-mce-style=\"text-align: justify;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eElle a nourri ses rêves et l'a amené, avec le soutien de Luciano, à lancer un projet ambitieux. Ils voulaient, dans la pure tradition italienne, créer de nouveaux produits uniques, dotés d'une forte personnalité et d'une projection internationale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" data-mce-style=\"text-align: justify;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eLeurs distillats devaient se distinguer par une grande élégance et une grande grâce, tandis que la production reposerait sur plusieurs piliers : l'expérimentation des essences de bois indigènes utilisées pour l'affinage, le fumage raffiné du marc et le « jeu » avec des bois déjà utilisés dans la production d'autres produits. Leur objectif était d'obtenir une gamme limitée, dont les produits se distingueraient clairement les uns des autres et surtout des autres distillats présents sur le marché.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16px;\" data-mce-style=\"font-size: 16px;\"\u003e\u003cstrong\u003eTypologie de produit :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003egrappa riserva\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16px;\" data-mce-style=\"font-size: 16px;\"\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en alcool :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e42% Vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16px;\" data-mce-style=\"font-size: 16px;\"\u003e\u003cstrong\u003eProcédé de distillation :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ealambics à fonctionnement périodique au bain-marie et distillation à la vapeur d'eau\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16px;\" data-mce-style=\"font-size: 16px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e« Blend » de Cabernet Sauvignon, Glera et Incrocio Manzoni\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16px;\" data-mce-style=\"font-size: 16px;\"\u003e\u003cstrong\u003eTypes de bois utilisés :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eBarriques de différentes essences de bois : cerisier indigène et une petite proportion de chêne\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16px;\" data-mce-style=\"font-size: 16px;\"\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement en fût :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eun peu moins de quatre ans\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16px;\" data-mce-style=\"font-size: 16px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ebrun intense avec des reflets ambrés\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" data-mce-style=\"text-align: justify;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Enoglam srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41676413337767,"sku":"EVO-102-1-50","price":73.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0438\/5836\/2535\/products\/EvoFumobottprovetta.jpg?v=1637159737"},{"product_id":"enoglam-srl-evo-dwine-brandy-standard-karton-50cl-42-alc","title":"EVO DWine - Brandy, 50cl","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: justify;\"\u003eLa vie de Marcello Bruschetti a été transformée par une rencontre avec Luciano Brotto. C'est en juin 2010 que Luciano, lors de l'événement \"Vini nel Mondo\" dans la magnifique Spoleto, a insisté pour qu'il goûte sa dernière \"expérience\". Marcello est immédiatement tombé amoureux de cette \"expérience\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: justify;\"\u003eCela a nourri ses rêves et l'a amené, avec le soutien de Luciano, à lancer un projet ambitieux. Ils voulaient, dans la pure tradition italienne, créer de nouveaux produits uniques avec une forte personnalité et une projection internationale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: justify;\"\u003eLeurs distillats devaient se distinguer par leur grande élégance et leur grâce, tandis que la production reposerait sur plusieurs piliers : l'expérimentation des essences de bois indigènes utilisées pour l'affinage, le fumage raffiné des marcs et le \"jeu\" avec des bois déjà utilisés dans la production d'autres produits. Leur objectif était d'obtenir une gamme limitée, dont les produits se distinguent clairement les uns des autres et surtout des autres distillats du marché.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTypologie de produit :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eBrandy - Distillat de vin\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTeneur en alcool :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e42% Vol.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMéthode de distillation :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eContinue (distillation en colonne). Les installations fonctionnent sous vide.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVin :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAssemblage de Cabernet Sauvignon, Glera et Incrocio Manzoni\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eBarriques de différentes essences de bois indigènes. Chêne, châtaignier, cerisier ;\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTemps de maturation :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epresque cinq ans\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ebrun foncé avec des reflets ambrés\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoglam srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41676415434919,"sku":"EVO-103-1-50","price":75.01,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0438\/5836\/2535\/products\/EvoDwinebottprovetta.jpg?v=1637159715"},{"product_id":"enoglam-srl-evo-evo-fumo-evo-dwine-36-zigarrenglas-a-5cl-1-8l-im-karton","title":"EVO \/ EVO FUMO \/ EVO Dwine - 36 verres à cigare de 5cl (1,8l) (en carton)","description":"\u003ch2 style=\"text-align: justify;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: justify;\"\u003eCarton avec des produits EVO mixtes en verre à cigare @ 5cl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: justify;\"\u003eL'eau-de-vie d'EVO est appelée \"Riserva\" car elle est vieillie en fûts de bois pendant au moins 18 mois, conformément à la loi. Il s'agit de barriques de différentes essences de bois, qui ne sont pas nécessairement issues du premier cycle.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTypologie de produit :\u003c\/strong\u003e grappa riserva\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTeneur en alcool :\u003c\/strong\u003e 42% Vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProcédé de distillation :\u003c\/strong\u003e alambics à fonctionnement périodique au bain-marie et distillation à la vapeur ; les installations fonctionnent sous vide.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e \"Blend\" de Cabernet Sauvignon, Glera et Incrocio Manzoni\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEssences de bois utilisées :\u003c\/strong\u003e Barriques de différentes essences de bois indigènes : Châtaignier ; Cerisier ; Hêtre\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDurée de maturation :\u003c\/strong\u003e quatre ans en moyenne\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eColoration :\u003c\/strong\u003e brun intense avec des reflets ambrés\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eContenu :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e12 - Verre à cigare de EVO - Grappa Riserva\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e12 - Verre à cigare de EVO FUMO - Grappa Riserva\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e12 - Verre à cigare de EVO DWINE - Brandy italien\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoglam srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41700700061863,"sku":"EVO-CG-PB36","price":290.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0438\/5836\/2535\/products\/Evoprovettetris.jpg?v=1637162766"},{"product_id":"evo-grappa-riserva-100cl","title":"EVO - Grappa Riserva, 100cl","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: justify;\"\u003eL'eau-de-vie EVO est appelée « Riserva » car, conformément à la loi, elle est vieillie pendant au moins 18 mois en fûts de bois. Il s'agit de barriques de différentes essences de bois, pas nécessairement issues du premier cycle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: justify;\"\u003eChaque type de bois contribue à donner au produit un caractère spécifique. En fonction de l'année de production et du vieillissement naturel et imprévisible du produit, EVO peut présenter de légères différences de couleur et de profil organoleptique. Cela contribue à souligner des caractéristiques telles que l'authenticité et la tradition de la distillation artisanale. EVO ne contient pas de colorants ajoutés. Sa « nuance » est le résultat du vieillissement en barriques. La manière dont les récipients sont traités et les différentes essences de bois utilisées confèrent des substances organiques et des composants chromatiques inattendus à ce distillat. Grâce à de nouvelles techniques de traitement, EVO a une teneur extrêmement faible en huiles essentielles (« traces »). Ceci favorise à la fois la buvabilité et une tolérance extraordinaire. Le procédé innovant permet également de respecter les valeurs maximales de méthanol autorisées par la loi.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16px;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de produit :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003egrappa riserva\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16px;\"\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en alcool :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e42 % Vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16px;\"\u003e\u003cstrong\u003eProcédé de distillation :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ealambics à fonctionnement périodique au bain-marie et distillation à la vapeur d'eau ; les installations fonctionnent sous vide.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e« blend » de Cabernet Sauvignon, Glera et Incrocio Manzoni\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16px;\"\u003e\u003cstrong\u003eEssences de bois utilisées :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ebarriques de différentes essences de bois indigènes : châtaignier ; cerisier ; hêtre\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16px;\"\u003e\u003cstrong\u003eDurée de vieillissement :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003equatre ans en moyenne\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16px;\"\u003e\u003cstrong\u003eColoration :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ebrun intense avec des reflets ambrés\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoglam srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41712278765735,"sku":"EVO-101-1-100","price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0438\/5836\/2535\/products\/Evobottprovetta_e8b584b4-56a0-4eef-a12f-12eacef7caaa.jpg?v=1637490381"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0438\/5836\/2535\/collections\/EVO-009.jpg?v=1789899614","url":"https:\/\/champagne-rc-lemaire.de\/fr\/collections\/grappa-riserva-und-brandy.oembed","provider":"Mastraan Imports","version":"1.0","type":"link"}