{"product_id":"enoglam-srl-evo-grappa-riserva-standard-karton-50cl-42-alc","title":"EVO - Grappa Riserva, 50cl","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: justify;\"\u003eDer Branntwein von EVO wird als „Riserva“ bezeichnet, da er dem Gesetz entsprechend mindestens 18 Monate in Holzfässern gelagert wird. Bei den Fässern handelt es sich um Barriques aus verschiedenen Holzsorten, die nicht unbedingt aus dem ersten Zyklus stammen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: justify;\"\u003eJede Holzsorte trägt dazu bei, dem Produkt einen spezifischen Charakter zu verleihen. Je nach Jahrgang der Herstellung und der natürlichen, unvorhersehbaren Reifung des Produkts während der Alterung, kann EVO geringfügige Farbunterschiede und Differenzen beim organoleptischen Profil aufweisen. Dies trägt wiederum dazu bei, Merkmale wie Unverfälschtheit und handwerkliche Brennereitradition zu unterstreichen. EVO enthält keine zusätzlichen Farbstoffe. Seine „Nuance“ ist das Ergebnis der Lagerung in Barriques. Durch die Art der Behandlung der Behältnisse und der verschiedenen verwendeten Holzsorten werden organische Stoffe und unerwartete farbliche Komponenten an dieses Destillat abgegeben. Dank neuartiger Verarbeitungstechniken hat EVO einen äußerst geringen Gehalt an ätherischen Ölen („Spuren“). Dies ist sowohl der Trinkbarkeit, als auch einer außerordentlichen Verträglichkeit förderlich. Das innovative Verfahren ermöglicht zudem die Einhaltung der gesetzlich zulässigen Höchstwerte für Methanol.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16px;\"\u003e\u003cstrong\u003eProdukttypologie:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003egrappa riserva\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e42% Vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16px;\"\u003e\u003cstrong\u003eDestillationsverfahren:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eperiodisch betriebene Destillationsapparate im Wasserbad und Wasserdampfdestillation; die Anlagen werden unter Vakuum betrieben.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16px;\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e„Blend“ aus Cabernet Sauvignon, Glera und Incrocio Manzoni\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16px;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendete Holzsorten:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eBarriques aus verschiedenen einheimischen Holzsorten: Kastanie; Kirsch; Buche\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16px;\"\u003e\u003cstrong\u003eReifezeit:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edurchschnittlich vier Jahre\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFärbung:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eintensiv braun mit bernsteinfarbenen Reflex\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoglam srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41676410716327,"sku":"EVO-101-1-50","price":73.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0438\/5836\/2535\/products\/Evobottprovetta.jpg?v=1636295280","url":"https:\/\/champagne-rc-lemaire.de\/products\/enoglam-srl-evo-grappa-riserva-standard-karton-50cl-42-alc","provider":"Mastraan Imports","version":"1.0","type":"link"}